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廣東惠綠豐食品配送有限公司
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食材配送公司對(duì)于選擇雞蛋的方法
在選擇生雞蛋時(shí)，首先是觀查，觀察蛋殼表層是否發(fā)生沙點(diǎn)，倘若有沙點(diǎn)得話，則表明該生雞蛋的殼較為薄，病菌比較容易進(jìn)到生雞蛋內(nèi)，因而在選購(gòu)的情況下盡量不要挑選這種的。
隨后便是拿起來(lái)晃動(dòng)下了，拿出一顆生雞蛋，隨后再輕晃一下生雞蛋，若是晃動(dòng)時(shí)聽(tīng)見(jiàn)水流聲得話，則表明這一生雞蛋早已置放了一段時(shí)間了，相反，晃動(dòng)生雞蛋時(shí)沒(méi)聲音得話，則表明為新鮮生雞蛋。
在選購(gòu)時(shí)還必須拿手覺(jué)得下生雞蛋的毛糙水平，拿出生雞蛋拿手摸一摸，若是覺(jué)得蛋殼表面是不光滑得話，則表明這一生雞蛋時(shí)很新鮮的，若生雞蛋機(jī)殼尤其光潔得話，則表明生雞蛋早已置放了一段時(shí)間，就快壞掉了。
還必須看生雞蛋的色調(diào)，拿出一個(gè)雞蛋隨后認(rèn)真觀察其外形與色調(diào)，表面發(fā)生裂痕的毫無(wú)疑問(wèn)不可以挑選，色調(diào)有點(diǎn)兒泛灰得話則表明這一生雞蛋不新鮮，生雞蛋總體色調(diào)非常鮮艷，為一切正常的白淡黃色或棕黃色則是新鮮的生雞蛋。
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