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廣東惠綠豐食品配送有限公司
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食材配送公司分享怎樣清洗蔬菜水果較為干凈
一，用太陽消毒殺菌：蔬菜水果中的一些殘余化肥會被太陽溶解和毀壞。水果蔬菜在太陽底下曝曬5分鐘，酚類化合物和有機(jī)汞農(nóng)殘量會減少60%。易存儲的蔬菜水果應(yīng)在常溫下置放二天上下，殘余生物農(nóng)藥的勻稱消退率是5%。
二，熱水燙：據(jù)了解，烹制辣椒、花椰菜、豆類食品、萵筍等時。烹飪前盡可能功能強(qiáng)大熱水燙一下，可以徹底消除90%的殘余化肥。
三，泡浸在鹽水中：蔬菜水果一般用冷水洗3-6次，隨后用鹽水泡浸1鐘頭，再用冷水洗1次。針對有核的蔬菜水果，可以先割開，用冷水泡浸2鐘頭，隨后用自來水清洗，以徹底消除殘余的化肥。
四，用淘米水清理：淘米水是弱酸性的，有機(jī)磷類碰到酸性物質(zhì)會喪失毒副作用。用淘米水泡浸10分鐘上下，用自來水清洗整潔，可以降低蔬菜水果中殘余的農(nóng)藥成分。
五，酸處理：將一把堿粉和碳酸鉀放進(jìn)水里，攪拌均勻，隨后添加蔬菜水果，泡浸5-6分鐘，用自來水清洗整潔。還可以用蘇打替代，但泡浸的時間要適度增加到15分鐘上下。
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